Karnawałowy bufet II – sałatka sąsiadki.

blog6

Oto kolejna, szybka i prosta w przygotowaniu sałatka, którą możecie podać nie tylko z okazji karnawałowych spotkań. Nazwałam ją sałatką sąsiadki, bo na spotkaniu sąsiedzkim serwowała ją moja sąsiadka. Posmakowała mi bardzo i odtworzyłam ją w domu na kolację. Znikła ze stołu szybko, więc dobrze, że udało mi się ja sfotografować, przed podaniem.

Składniki:

  • 1 brokuł
  • 1 puszka kukurydzy słodkiej
  • 1 opakowanie (200 g) pomidorków koktajlowych
  • ser z niebieską pleśnią np. Lazur
  • 3 garści słonecznika
  • 3-4 ząbki czosnki
  • 150 g majonezu
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • sól, pieprz, cukier

Brokuła kroimy w paski i obgotowujemy, staramy się aby był al dente, czyli lekko twardy. Zalewamy zimną wodą, aby brokuła zahartować. Kukurydzę odcedzić z zalewy. Pomidorki umyć i pokroić w połówki. Ser pokroić w kostkę. Słonecznik prażymy na suchej patelni. Z majonezu i jogurtu robimy sos, przyprawiając wyciśniętym w prasce czosnkiem, solą i pieprzem.

W misce składniki sałatki układamy warstwami. Brokuł, kukurydza, pomidory, ser, sos, prażony słonecznik. Stawiamy na stole i zanim zniknie….

…Smacznego.

blog7

Dodaj komentarz