Wpisy z miesiąca: Styczeń 2015

Za oknem zima, a na talerzu hiszpańska pomidorowa.

_DSC0046

Nie, nie przeczytacie o mojej podróży i fascynacji hiszpańskiej. Owszem byłam, smakowałam, zachwyciłam się i pragnę tam wrócić. Jednak zupa, którą dziś proponuję, wcale nie wywodzi się z Hiszpanii. Ugotowałam ją pewnego letniego dnia wykorzystując świeże produkty, które miałam w domu. Zupa wyszła wyśmienita a moje dzieciaki nazwały ją „hiszpańską pomidorową” i tak już zostało. Przeczytaj więcej →

Czekoladowo – czekoladowa tarta z malinami i słonym karmelem, czyli prezent dla łasucha.

_DSC0056

Moja młodsza 8 lat siostra. Agatka. Zawsze była ogromnym łasuchem. Kiedy była małym dzieckiem wręcz żądała jedzenia. Musiała pierwsza dostawać jedzenie i nikomu nie pozwalała, aby cokolwiek skosztował z jej talerza. Później już była mniej radykalna, ale miłość do jedzenia została jej do dziś. Uwielbia słodycze. Dziś jej urodziny. Podwójnie czekoladowa tarta, przełamana malinami i słonym, podkreślającym czekoladę, karmelem, na pewno zachwyci rodzinnego łasucha.

Agatko, sto lat!!! Przeczytaj więcej →

Karnawałowy bufet II – sałatka sąsiadki.

blog6

Oto kolejna, szybka i prosta w przygotowaniu sałatka, którą możecie podać nie tylko z okazji karnawałowych spotkań. Nazwałam ją sałatką sąsiadki, bo na spotkaniu sąsiedzkim serwowała ją moja sąsiadka. Posmakowała mi bardzo i odtworzyłam ją w domu na kolację. Znikła ze stołu szybko, więc dobrze, że udało mi się ja sfotografować, przed podaniem. Przeczytaj więcej →

Karnawałowy bufet – sałatka szwabska po mojemu.

blog9

Karnawał, czas spotkań, zabaw i hucznych balów. Częściej spotykamy się ze znajomymi. Co przygotować na takie spotkanie. Szybko, łatwo i bez wysiłku możemy podać sałatkę szwabską. Z kawałkiem dobrego pieczywa będzie świetną przekąską. Na pewno każdy z Was poradzi sobie z jej przygotowaniem. Przeczytaj więcej →

Królik długo duszony w śmietanie z sosem paprykowym. Niebo w gębie!

_DSC0990

Mięso z królika to nieocenione źródło zdrowego białka i aminokwasów, które nie mogą być syntetyzowane przez człowieka i muszą być dostarczane z zewnątrz. Jest chude, ma niską zawartość cholesterolu i bardzo wysoką zawartość składników mineralnych. Jest przy tym bardzo smaczne i delikatne. Na szczęście jest też coraz bardziej dostępne w naszych sklepach. Wierzę, że wkrótce większość z Was przekona się do króliczego mięsa. Przeczytaj więcej →

Wyśmienita, zasmażana, czerwona kapusta z żurawiną, do wykwintnego obiadu.

_DSC0980

Już po świętach. Przed nami okres karnawału, a to sprzyja spotkaniom przy stole. Wykwintne obiady, proszone kolacje na pewno będą smakowały jeszcze bardziej, jeżeli do wytwornego dania głównego jako dodatek podacie naprawdę pyszną kapustę czerwoną z żurawiną. Pasuje do wszystkich mięs a z kaczką lub wołowiną to para nierozerwalna. Łatwo ją przygotować i zabłysnąć przed wszystkimi biesiadnikami. Przeczytaj więcej →