Wpisy z miesiąca: Wrzesień 2014

Sernik dyniowy z cynamonowym karmelem

sernik-dyniowy-cynamonowy-karmel-przepis-01

Jak pisałam w poprzednio: oszalałam dyniowo! Już od jakiegoś czasu chciałam wypróbować ten „dyniowy” pomysł. Sernik w kolorze słońca! Pomyślałam, że ukoronowaniem tego iście królewskiego sernika będzie cynamonowo – karmelowa polewa. Spód sernika chrupie kawałkami orzeszków z masła orzechowego. Smak zachwycił nie tylko mnie, ale i moją sąsiadkę, która asystowała mi przy wyjmowaniu ciasta z piekarnika. Przeczytaj więcej →

Zupa pełna jesiennego słońca czyli krem z dyni

 

zupa-krem-z-dyni-przepis-01

Początek października i w sklepach zaczęło się gorączkowe przygotowanie do Halloween. Wszechobecne dynie uśmiechają się do nas ze sklepowych pólek i straganów. W przydomowych ogródkach też królują piękne brzuchate, pomarańczowe banie. Kiedy mijam domy moich sąsiadów wejścia ozdobione są tymi jesiennymi słoneczkami. Dynie, dynie, dynie….

Przeczytaj więcej →

VII Mazurski Dzień Ziemniaka – Dwór Kraplewo

kraplewo-vii-mazurski-dzien-ziemniaka-01

Niedziela 28 września, kolejny ładny dzień tej jesieni. Całkiem niedaleko od mojego domu, w Kraplewie koło Ostródy, odbył się festyn, na którym królował ziemniak i to nie jeden.

Organizatorzy zadbali aby każdy mógł poznać, zobaczyć i zdegustować różnych odmian ziemniaków. Oczywiście była też możliwość zaopatrzenia się w piękne dorodne i różnorodne ziemniaki. Przeczytaj więcej →

Na grzyby… Risotto z podgrzybkami

 

risotto-z-podgrzybkami-przepis-02

Piękna jesień. Wręcz nie wypada narzekać na pogodę. Słońce świeci jest przyjemnie ciepło, można powiedzieć wręcz letnia pogoda. Choć czuć już jesień to ciągle jeszcze z przyjemnością spędzamy czas na zewnątrz. Szkoda przegapić takiej aury, trzeba korzystać, więc…. NA GRZYBY!

Las pachnie i nęci swoim bogactwem. Kilkugodzinny spacer jest nie tylko przyjemnie spędzonym czasem ale też w darze otrzymujemy kopiasty koszyk grzybów. Kilka prawdziwków, kozaki, podgrzybki, maślaki. Ale będzie pysznie. Już nie mogę się doczekać. Przeczytaj więcej →

Śliwka w czekoladzie czyli wspomnienie z dzieciństwa

Śliwka w czekoladzie, brownie w czekoladzie

Każdy z nas ma swoje ulubione cukierki, które uwielbiamy od dziecka. Ja od zawsze przepadałam za śliwkami w czekoladzie. Do dziś zdarza mi się grzeszyć, kupując dwie garści świeżych śliweczek otoczonych masą, którą nazywam słodką glinką i czekoladą. Te dwie garści śliweczek lądują w mojej torebce (to moje tajemne miejsce, nikt tam nie zagląda) i długo tam nie goszczą, gdyż zajadam je kiedy nikt tego nie widzi. Nie muszę dodawać, że z nikim się nie dzielę. To takie moje małe, słodkie, sekretne podjadanie.

Ten cudnie karmelowo-czekoladowo-śliwkowy smak zainspirował mnie dziś do przygotowania deseru. Brownie z koniakiem, śliwką węgierką i słonym karmelem. Po upieczeniu, polaniu, pokrojeniu i nałożeniu ta talerzyk rozpłynęłam się rozkosznie w niesamowitym smaku tego deseru. Zresztą nie tylko ja. Koniecznie spróbujcie.

Przeczytaj więcej →