Wpisy z miesiąca: Maj 2014

W poszukiwaniu bagietki doskonałej

Bagietka francuska doskonała, sprawdzony przepis

Pamiętam sprzed 10 lat, wypad do Paryża i zakupioną tam u piekarza bagietkę, którą skubałam chodząc po tym wiekowym mieście. Smak jej był tak obłędnie pyszny, że zapragnęłam wrócić tam tylko po to aby zjeść bagietkę. Ale życie jak życie. Odwiedzałam inne ciekawe miejsca na świecie a do Paryża jak dotąd nie udałam się po raz drugi.

Postanowiłam nie czekać i przejść do działania. Sama upiekę francuską bagietkę. Przecież to tylko mąka, woda i drożdże. Chleby wychodzą mi wyśmienicie, dlaczego więc mam nie upiec bagietki?

Przeczytaj więcej →

Lekkie, wiosenne śniadanie

wiosenne śniadanie, kapka szparagowo-jajeczna-1

Przebojem tej wiosny były dla mnie szparagi. Występują w dwóch odsłonach: białej i zielonej. Moim faworytem są szparagi zielone. Dlaczego? Są delikatne, nie trzeba ich obierać, mają cudny smak i kolor. Jak wspomniałam, zielonych szparagów nie trzeba obierać, wystarczy je przełamać i pękną w odpowiednim miejscu. Górę szparaga spożywamy, a dół możemy użyć do wywaru warzywnego.

Tej wiosny szparagi zajadałam na śniadanie, obiad i kolację. Teraz odsłona śniadaniowa. Szybka i baaaaaaaardzo smaczna. Dla mnie wiosenny, śniadaniowy przebój.

Przeczytaj więcej →

Dzyndzałki z hreczką i skrzeczkami

Dzyndzałki z hreczką i skrzeczkami

Wiosna 2014. Maj, słońce, a tu ogłoszono precasting do programu Masterchef. Podjełam decyzję. Spróbuję.

Zaczęłam myśleć co zabrać ze sobą na casting. Danie nie mogło być zbyt skomplikowane i powinno być łatwe do podgrzania, gdyż czas na podanie dania to jedynie 5 min a do dyspozycji jedynie jeden palnik. Myślałam, myśłałam i padło na tradycję: Dzyndzałki z hreczką i skrzeczkami.

Przeczytaj więcej →